Melhor Cerveja Brasileira: 10 Ótimas Opções

A Colorado Ribeirao Lager e a nossa indicacao de melhor cerveja brasileira no geral — a lager artesanal que prova que da para ter carater sem intimidar ninguem.

Com 4,5% de teor alcoolico e IBU 20, ela tem o corpo limpo de uma lager, mas o extrato de casca de laranja na receita entrega um aroma citrico discreto que nenhuma pilsen industrializada consegue reproduzir. Cada gole tem aquele frescor diferenciado que voce nao esquece.

A long neck de 355ml e ideal para servir no copo certo, bem gelada — ela fecha bem com comida leve e com uma tarde no quintal sem complicar.

Os contras: quem espera a neutralidade total de uma pilsen comum pode sentir o laranja como inesperado. E 355ml pede reposicao rapida quando a turma aprova — o que acontece na maioria das vezes.

A Paulistania Marco Zero e a nossa indicacao de melhor puro malte nacional — a lager paulistana que ganhou o World Beer Awards e prova que pilsen artesanal brasileira da o recado.

Com 4,8% de teor alcoolico e IBU 18, ela tem corpo limpo e amargor suave tipico do estilo, mas o uso de maltes importados sem adjuntos de milho ou arroz da um perfil malty mais rico e arredondado do que as versoes industriais.

O nome e uma homenagem ao Marco Zero da cidade de Sao Paulo, na Praca da Se, e a cerveja carrega esse orgulho: e identidade paulistana no copo, sem pirotecnia.

Os contras: com IBU 18 e perfil delicado, ela pode parecer quase igual a uma boa pilsen europeia para quem nao tem paladar treinado para distinguir. E a long neck de 355ml some rapido para uma roda maior.

A Colorado Appia e a nossa indicacao de melhor cerveja brasileira com mel — a pioneira: a Cervejaria Colorado foi a primeira microcervejaria do pais a usar mel na formula, e o resultado ainda e um dos melhores do estilo.

O mel nao e aroma artificial: vem de uma mistura de abelhas africanizadas e europeias e entra na biela desde a brassagem, entregando um dulcor floral discreto e um aroma que se abre no copo antes de voce colocar na boca. Com 5,5% de teor e IBU 10, ela e suave e facil de gostar.

Bronze no Festival Brasileiro de Cervejas por tres anos seguidos (2013, 2014 e 2015) e ouro no World Beer Awards 2017 — o palco internacional confirmou o que os churrascos ja sabiam.

Os contras: o dulcor do mel nao agrada quem prefere cerveja seca e amarga, e a garrafa de 600ml one-way nao retorna ao vasilhame, o que conta no custo por ml para consumo frequente.

A Brahma Chopp e a nossa indicacao de melhor cerveja brasileira para churrasco e festa — a pilsen que nao precisa de apresentacao e que raramente faz alguem reclamar.

Com 4,8% de teor alcoolico e IBU 10, ela e neutra e leve, projetada para o consumo social prolongado: vai bem no calor, parceria com costela, picanha e frango na brasa, e nunca briga com o sabor da comida.

A lata e pratica para o isopor, rende bem e esfria rapido — e o formato que faz sentido quando o objetivo e abastecer a turma sem preocupacao.

Os contras sao da categoria: a Brahma Chopp usa adjuntos cereais na formula (milho e/ou arroz), o que afasta os puristas de puro malte. E quem ja tem paladar treinado para cervejas artesanais vai achar o perfil simples e pouco complexo. Para o churrasco animado com a turma, porem, ela cumpre o papel como poucas.

A Bohemia Puro Malte e a nossa indicacao de melhor classica tradicional — a cerveja da cervejaria mais antiga do Brasil, fundada em 1853 em Petropolis por um colono alemao.

Com 5% de teor alcoolico e formula puro malte sem adjuntos, ela tem uma coloracao dourada e notas citricas e herbais do lupulo selecionado que uma lager com milho ou arroz simplesmente nao entrega. E essa diferenca que o paladar percebe — mesmo quem nao sabe identificar, aprova.

A lata de 269ml e o formato classico e reconhecido, ideal para degustar no copo certo e na temperatura adequada (entre 0 e 5 graus C).

Os contras: 269ml e o menor volume desta lista — para uma roda maior, o estoque some rapido. E o perfil delicado do puro malte pode nao se destacar para quem nao esta prestando atencao, parecendo similar a qualquer pilsen do mercado.

A Paulistania Desvairada e a nossa indicacao de melhor IPA brasileira com fruta nacional — e uma cerveja com historia: foi lancada em 2022 para celebrar o centenario da Semana de Arte Moderna, com o rotulo estampando o Theatro Municipal de Sao Paulo.

Com 6,3% de teor alcoolico e 55 IBU, ela tem amargor presente e protagonista, mas a polpa natural de maracuja — que entra de verdade na receita, nao so como aroma — equilibra com aquela acidez tropical que e marcadamente brasileira.

O resultado e uma IPA que parece ter sido feita com o Brasil em mente: e europeia na estrutura, mas soa genuinamente nossa no perfil.

Os contras: 55 IBU e amargor real e nao e para quem ainda esta chegando no universo das cervejas de estilo. E a garrafa de 500ml a 6,3% pede consciencia — o nome Desvairada nao e soh marketing.

A Colorado Indica e a nossa indicacao de melhor IPA classica brasileira — e um capitulo da historia da cerveja artesanal no pais: foi a primeira India Pale Ale produzida no Brasil, lancada pela Cervejaria Colorado de Ribeirao Preto.

Com 7% de teor alcoolico e IBU 45, ela tem o amargor presente e definido de uma IPA britanica de verdade, equilibrado pelo dulcor discreto da rapadura artesanal que entra na receita no lugar do adjunto europeu. Esse contraste e o que diferencia ela de qualquer IPA importada.

O reconhecimento veio do circuito internacional: Melhor IPA estilo ingles no World Beer Awards 2022 — competindo de igual com as melhores do mundo.

Os contras sao da proposta: 7% e IBU 45 nao sao para iniciantes nem para quem quer uma cerveja leve de churrasco. E a lata de 350ml, apesar de pratica, acaba rapida para quem quer se aprofundar no estilo.

A Brahma Duplo Malte Tostada e a nossa indicacao de melhor amber lager nacional — a versao da Brahma que aposta em algo diferente do perfil neutro da pilsen classica.

O malte Cararoma entra tostado na formula, dando a cor ambar-cobre e aquele aroma de caramelo e pao que aparece logo que a lata abre. Com 4,9% de teor alcoolico e IBU 15, o amargor e discreta — ela e malty, nao amarga.

Para quem quer sair da pilsen basica sem ir longe, ela e o passo mais natural: a cor e o sabor atraem, e a leveza do teor permite continuar na roda por mais tempo.

Os contras: o perfil malty e adocicado pode nao agradar quem prefere cerveja seca, e 350ml em lata some rapido. Quem ja bebe amber lager artesanal vai sentir que o perfil e mais simples do que as versoes independentes do mercado.

A Colorado Vixnu e a nossa indicacao de melhor cerveja brasileira forte — o extremo de lupulagem e alcool que a Cervejaria Colorado produz na linha artesanal nacional.

Com 9,5% de teor alcoolico e 75 IBU, o nome nao e acidente: Vixnu e uma das principais divindades do hinduismo, e a cerveja tem essa energia — intensa, complexa, sem espaco para equivoco. Os lupulos americanos (Cascade, Simcoe, Amarillo e Citra) explodem em citrico e tropical, e a rapadura brasileira amortece o amargor com um fundo docinho e terroso.

A garrafa de 600ml a 9,5% pede divisao — e nao e figura de linguagem. Servida entre 8 e 12 graus C, ela e uma experiencia, nao uma cerveja de consumo rapido.

Os contras sao da proposta: 75 IBU e amargor real e presente — quem nao tem paladar treinado vai sentir o impacto e pode nao gostar. E 9,5% em 600ml e um numero que nao pardoa quem ignora. A Vixnu e para ocasioes especiais, bebida com consciencia.

A Skol Pilsen e a nossa indicacao de melhor cerveja brasileira para o dia a dia — a pilsen que toda geladeira brasileira ja conheceu e que nao decepciona quando o objetivo e so tomar uma cerveja gelada.

Com 4,7% de teor alcoolico e perfil extremamente neutro, ela e a cerveja que nao briga com o sabor de nada: vai bem com pizza, com coxinha, com churrasco, com um sanduiche no almoco. E o formato lata de 350ml e feito para o consumo descontraido, nao para degustacao.

Lancada em 1964, a Skol foi a primeira cerveja do Brasil a usar fermento liquido na producao, o que melhorou a consistencia e o sabor em relacao as concorrentes da epoca.

Os contras sao objetivos: formula com milho como adjunto, o que afasta puristas de puro malte; e o perfil quase sem amargor e muito neutro nao oferece nada alem de leveza — quem quer carater no copo vai se frustrar. Para o consumo do dia a dia sem pretensao, e o que e: pratica e confiavel.