Melhor Gin: 10 Ótimas Opções

O Beefeater London Dry é a nossa indicação de melhor gin no geral — o ponto de referência que bartenders e apreciadores usam para comparar qualquer outro da categoria.

São nove botânicos que ficam em maceração por 24 horas antes de ir ao alambique, uma etapa que a maioria dos concorrentes pula. O resultado é um perfil onde o zimbro lidera com clareza, mas sem abafar o cítrico das cascas de laranja de Sevilha e limão.

Funciona igualmente bem num Gin Tônica limpo, num Martini clássico ou como base de um Negroni — a versatilidade é o seu ponto mais forte.

E os contras? Para quem já explorou gins mais complexos e aromáticos, o Beefeater pode soar direto demais. Sem camadas surpreendentes no final — mas como gin-padrão que não decepciona nunca, é difícil de bater.

O Tanqueray London Dry é a nossa indicação de melhor custo-benefício — o gin seco que professores de bar usam para ensinar o padrão London Dry.

A fórmula é deliberadamente enxuta: quatro botânicos, destilado quatro vezes para eliminar imperfeições. O que sobra é um gin extremamente limpo, com zimbro pronunciado e um final seco e levemente apimentado que combina muito bem com água tônica de qualidade.

A 47,3% de teor alcoolico, ele tem corpo suficiente para não se perder em drinks mais elaborados, segurando o sabor mesmo com muito gelo.

O ponto fraco é justamente a simplicidade: quem espera camadas florais ou cítricas vai achar o Tanqueray austero. Para o G&T perfeito com limão e gelo, porém, é das melhores opções da faixa.

O Bombay Sapphire é a nossa indicação de melhor gin para iniciantes — a garrafa azul é o símbolo do gin moderno e accesível que converteu uma geração inteira ao destilado.

A infusão por vapor — os botânicos ficam em cestas suspensas sobre o destilado, não mergulhados nele — resulta num gin mais suave e floral que os London Drys mais secos. O zimbro está lá, mas divides o palco com cítrico, coentro e um toque exótico da pimenta cubeba.

Para um Gin Tônica bem gelado, um Gin Lemonade ou até uma caipirinha de gin, ele cai muito bem sem exigir paladar treinado.

Os contras a considerar: a suavidade que agrada os iniciantes é exatamente o que incomoda quem gosta de gin com caráter de zimbro marcado. E a 40%, o destilado some um pouco em drinks mais complexos.

O Tanqueray Flor de Sevilla é a nossa indicação de melhor gin de fruta — a versão que prova que gin com sabor pode ter equilíbrio de verdade.

A Diageo trabalhou com laranjas de Sevilha colhidas na Espanha, uma variedade naturalmente agridoce que existe há séculos. O resultado não é doce de licor: a base seca do Tanqueray London Dry ancora a fruta e evita que o conjunto enjoe.

Brilha num Gin Tônica com uma rodela de laranja e gelo abundante, ou num Spritz com prosecco. Para quem quer atrair amigos que 'não bebem gin', é o gancho certo.

Os contras: o perfil de laranja é distintivo demais para funcionar bem em coquetéis clássicos como Martini ou Negroni, onde vai conflitar com outros ingredientes. Serve melhor como gin de entrada ou de ocasião do que como curinga de bar.

O Gordon's é a nossa indicação de melhor gin para o dia a dia — o que está na prateleira quando a ideia é só tomar um G&T tranquilo sem quebrar a cabeça.

O diferencial declarado pela marca é o envelhecimento do zimbro por 18 meses antes de ir ao alambique, o que resulta num caráter mais resinoso e concentrado. A triple destilação deixa o gin limpo, com pouca aspereza.

Para um highball simples com tônica e limão-siciliano, funciona muito bem. Não vai impressionar ninguém com complexidade, mas também não vai desapontar.

Os contras são da proposta: é um gin de entrada sem pretensão de profundidade, e o perfil básico de zimbro mais coentro não oferece muito para explorar puro ou em coquetéis mais elaborados.

O Hendrick's é a nossa indicação de melhor gin incomum — o destilado que fundou a categoria do gin artesanal moderno e ainda hoje é o mais reconhecível fora do perfil London Dry.

O processo é deliberadamente diferente: dois alambiques do século XIX destilam o gin em separado e os destilados são unidos depois. Rosa Damascena búlgara e pepino holandês são adicionados ao final, como infusão fria, criando aquela assinatura floral e refrescante impossível de confundir.

Funciona melhor num G&T com rodela de pepino e um raminho de alecrim do que nos coquetéis clássicos mais secos. É o gin de quem quer contar uma história no copo.

Vale o preço? Vale, se você busca algo diferente do padrão London Dry. Mas a 41,4%, o corpo é mais leve que seria de esperar num gin premium, e o perfil floral de rosa pode não ser para todos os paladares.

O Roku é a nossa indicação de melhor gin asiático — o que a Suntory fez pelo gin é o que ela fez pelo whisky japonês: pegar uma tradição ocidental e reinterpretar com precisão e delicadeza.

Os seis botânicos japoneses são destilados separadamente em quatro tipos diferentes de alambique, preservando as características aromáticas específicas de cada um. Isso resulta em camadas que se revelam em sequência: floral no nariz (sakura), chá verde no meio e um toque picante e cítrico do yuzu e da pimenta sansho no final.

Num G&T com limão e gengibre ou num Gin Tônica japonesa com pepino, essa complexidade brilha. Para os amantes de coquetéis clássicos que querem fugir do London Dry, é o passo mais interessante da lista.

Os contras honestos: o Roku é caro para um gin de 700ml, e a complexidade sutil pode se perder em drinks muito elaborados com muitos ingredientes. Para apreciar o que o destilado tem de único, vale o G&T simples ou até um gole direto, bem gelado.

O Bulldog é a nossa indicação de melhor gin moderno — o London Dry que saiu do estereótipo clássico sem virar um gin de fruta ou floral demais.

Doze botânicos de oito países montam um perfil mais suave e frutado que um London Dry convencional, com os botânicos asiáticos — olho de dragão, folha de lótus — adicionando uma textura diferente ao destilado. O resultado é um gin que funciona igualmente bem num G&T ou servido puro com gelo.

Para quem está em transição entre o gin de entrada e o premium, o Bulldog é um passo honesto sem exigir bolso de premium.

O ponto fraco é a medida: 40% de teor alcoolico e o perfil mais suave podem fazer o destilado desaparecer em drinks mais intensos, especialmente nos que levam muitas especiarias. Para o dia a dia descomplicado, funciona.

O Monkey 47 é a nossa indicação de melhor gin premium — o destilado que transforma a sessão de gin numa experiência gastronômica.

Quarenta e sete botânicos é um número que soa exagerado até você provar o resultado. A Schwarzwald Distillers usa matéria-prima da Floresta Negra — cogumelos silvestres, lingonberries, shoots de abeto — que não existe em nenhum outro gin da lista. O envelhecimento em terracota por três meses arredonda o conjunto sem adicionar madeira.

Num G&T de qualidade, ele entrega camadas que evoluem no copo: especiaria, erva, fruta e um final longo e levemente terroso. Para degustação pura com uma única pedra de gelo, é onde ele mais brilha.

Vale o preço? Para quem aprecia gin sério, vale cada centavo — mas a garrafa menor de 500ml significa menos volume por um preço alto. E a complexidade de 47 botânicos pode soar excessiva para quem prefere gin limpo e direto ao ponto.

O Tanqueray No. Ten é a nossa indicação de melhor gin para Martini — o destilado que a Diageo criou especificamente para o coquetel mais exigente do bar.

A diferença começa no alambique: o pequeno Tiny Ten, de onde o gin tira o nome, produz lotes menores com frutas cítricas inteiras — toranja rosa, laranja e limão — e flores de camomila adicionadas durante a destilação, não como aroma sintético depois. O resultado é um cítrico mais brilhante, fresco e preciso que o do Tanqueray London Dry.

Num Martini seco ou num Gibson, o No. Ten entrega uma clareza e uma elegância que gin de entrada nunca vai alcançar. Para o G&T premium, também funciona muito bem, especialmente com tônica de qualidade e fatia de toranja.

Os contras são do perfil: o cítrico pronunciado das frutas frescas pode conflitar em coquetéis com muitos sabores competindo no copo. É um gin de precisão — brilha quando o drink é simples e a qualidade dos ingredientes fala.