Melhores Cervejas Lager: 8 Ótimas Opções

A Colorado Ribeirao Lager e a nossa indicacao de melhor cerveja lager no geral — a artesanal brasileira que prova que lager nao precisa ser sem graca.

Produzida em Ribeirao Preto pela pioneira Cervejaria Colorado, ela usa agua local e ingredientes selecionados para entregar um amargor suave de 20 IBU e aquelas notas citrico-frutadas de laranja que aparecem limpo no nariz e no paladar, sem artificialidade.

Com 4,5% de teor alcoolico, ela e leve e refrescante o suficiente para acompanhar uma tarde inteira, mas tem carater de sobra para quem ja enjoou das lagers industriais sem personalidade.

Os contras a saber: o perfil mais encorpado que o de uma pilsen comum pode decepcionar quem esperava algo mais neutro, e a lata de 350 ml rende pouco num grupo maior. Para quem quer apresentar cerveja artesanal a quem ainda nao deu o passo, e a abertura mais acessivel da lista.

A Heineken e a nossa indicacao de melhor lager premium — a cerveja que transformou o padrao de qualidade das lagers importadas no Brasil.

Feita com agua, malte, lupulo e a exclusiva Levedura A, ela passa por fermentacao em tanques horizontais que, segundo a marca, entrega mais consistencia e aquele toque frutado sutil que diferencia do bloco das lagers comuns.

Com 5% de teor alcoolico e a temperatura ideal de servico entre 3 e 5 graus, ela e refrescante e limpa, com amargor discreto e final seco que pede o proximo gole — e funciona igual no bar, no churrasco ou na geladeira de casa.

E os contras? Sendo premium importada, o custo por unidade e mais alto que o das lagers brasileiras, e a long neck de 330 ml rende menos que uma garrafa de 600 ml. Para quem quer a referencia de lager premium sem ir fundo em estilos mais complexos, e o ponto de chegada mais facil.

A Patagonia Amber Lager e a nossa indicacao de melhor amber lager — a cerveja que apresenta um universo de maltes para quem so conhecia lager dourada.

Lancada com a proposta de capturar o espirito das cervejas artesanais da Patagonia argentina, ela combina quatro maltes especiais (Pilsen, Carared, Melanoidin e Carapils) que dao a cor cobre-avermelhada e um dulcor de caramelo suave, equilibrado pelos lupulos Cascade e Nugget num amargor discreto de 14,5 IBU.

Com 4,5% de teor alcoolico, ela bebe com facilidade sem pesar, e o perfil malty com toque herbal combina bem com carnes grelhadas e queijos amarelos — uma boa companhia para o churrasco de fim de semana.

Vale a mudanca? Vale, mas com ressalvas: o amargor baixo e o perfil adocicado nao sao para quem gosta de lager seca e intensa, e a long neck de 355 ml acaba antes de terminar a conversa. Como porta de entrada para o universo das amber lagers, e a melhor da lista.

A Beck's e a nossa indicacao de melhor German Lager — a cerveja que popularizou a lei da pureza alema no mundo inteiro.

Desde 1873 ela segue o Reinheitsgebot: apenas agua, malte e lupulo na formula, sem milho nem arroz para baixar o custo. O resultado e uma cor dourada limpa, notas de pao e cereal no aroma e um amargor moderado de 20 IBU que diferencia de qualquer pilsen industrial brasileira.

Com 5% de teor alcoolico e corpo leve, ela e refrescante mas nao e vazia: o final seco pede o proximo gole e funciona muito bem com frutos do mar, peixes e pratos mais leves.

Os contras a pesar: o perfil mais seco e amargo do que o das lagers brasileiras pode decepcionar quem estava esperando algo mais adocicado, e a garrafa de 330 ml e a menor da lista. Para quem quer uma cerveja europeia honesta com carta de visita real, e a escolha certa.

A Stella Artois em pack de 6 long necks e a nossa indicacao de melhor lager para receber — o presente de geladeira que chega pronto para qualquer ocasiao.

A receita belga de Leuven (1366) usa malte de cevada e lupulo Saaz para entregar uma lager limpa, com cor dourada cristalina, espuma cremosa e um equiilibrio delicado entre o amargo do lupulo e o dulcor do malte.

Com 5% de teor alcoolico e temperatura ideal de servico entre 0 e 3 graus, ela agrada tanto quem quer uma cerveja premium sem complicar quanto quem curte rular a mesa com algo reconhecido.

Os contras do pack: o formato de 6x330 ml e pratico para presentes e reunioes, mas o custo por ml e mais alto que o de uma caixa avulsa. E como toda Stella, o perfil e suave e facil — menos carater do que uma German Lager ou uma artesanal brasileira, o que pode frustrar quem espera mais complexidade.

A Budweiser e a nossa indicacao de melhor American Lager — a cerveja americana que colocou o estilo no mapa mundial.

Desde 1876, a receita usa lascas de madeira de faia (beechwood aging) no processo de maturacao que, segundo a marca, entrega um sabor equilibrado com inicio marcante e final mais suave, alem de garantir a consistencia do perfil de garrafa para garrafa.

Com 5% de teor alcoolico e o arroz na formula que aligeira o corpo sem esvaziar o sabor, ela e refrescante e facil de beber — o tipo de cerveja que funciona num jogo de futebol ou num churrasco descontraido onde a ultima coisa que alguem quer e enrolacao.

Os contras sao da proposta: o arroz na formula coloca a Bud fora do universo puro malte, e o perfil neutro e pouco diferenciado pode decepcionar quem veio buscar carater. Como American Lager classica e simbolo de categoria, porem, ninguem discute o posto.

A Patagonia Bohemian Pilsener e a nossa indicacao de melhor pilsener com lupulo tcheco — a cerveja que mostra o que um Saaz de verdade faz num copo.

Inspirada nas grandes pilseners da Boemia (hoje Republica Tcheca), ela usa o famoso lupulo Saaz para entregar aquele aroma floral e herbal que diferencia uma Bohemian Pilsener de uma pilsen industrial qualquer, com cor dourado-profunda e espuma persistente.

Com 5,2% de teor alcoolico, ela tem mais presenca no copo do que a maioria das lagers desta lista, sem perder a refrescancia que define o estilo.

Os contras: a 5,2%, o alcool aparece um pouco mais do que nas lagers de 4,5%, e o lupulo Saaz mais presente pode assustar quem gosta de cerveja sem amargor. Como pilsener premium para variar da lager padrao, e uma das mais interessantes da lista.

A Paulistania Capricornio e a nossa indicacao de melhor Bock — a unica lager escura de alta gravidade desta lista e a mais diferente de tudo que esta aqui.

Criada pela Cervejaria Paulistania de Sao Paulo, ela e um Bock classico: fermentada a baixa temperatura (como toda lager), mas com maltes torrados que dao a cor escura, o corpo encorpado e as notas de caramelo intenso que fazem ela parecer um destilado no primeiro gole.

Com 6,4% de teor alcoolico, ela e a mais forte da lista e pede respeito: e uma cerveja de apreciar devagar, num copo proprio, nao de engolir com sede. Combina com queijos curados, carnes brasadas e sobremesas de chocolate.

Vale a pena? Vale, com consciencia: o teor de 6,4% e o corpo encorpado nao sao para quem esta acostumado com lager leve e refrescante, e a garrafa de 500 ml e individual pela intensidade. Para quem quer ampliar o repertorio de lagers sem ir para o IPA, e o salto certo.